Wir freuen uns, dass wir im Rahmen des Russischunterrichts die Möglichkeit hatten, das Kindererlebnisrestaurant zu besuchen, um einige traditionelle russische Gerichte, die wir im Unterricht kennengelernt haben, zu kochen und natürlich auch zu probieren.

Unsere Eindrücke von diesem Erlebnis möchten wir hier teilen.

T. Schindler

Борщ (Borschtsch)

Unser Ausflug ins Kindererlebnisrestaurant begann mit einer freundlichen Begrüßung. Uns wurde erklärt, dass jedes Team ein eigenes Gericht kochen würde. Unsere Gruppe machte Borschtsch, eine berühmte Rote-Bete-Suppe aus Russland. Andere Gruppen kochten ebenfalls leckere russische Gerichte. Es war spannend, weil wir uns wie richtige Köche fühlten.

Bevor wir anfingen, erzählte uns der Koch die Geschichte des Borschtschs. Er sagte, dass die Suppe schon seit Jahrhunderten in vielen Ländern gekocht werde. Die Hauptzutaten sind Gemüse wie Rote Bete, Karotten, Kohl und Kartoffeln. Manchmal werden auch Pilze oder Bohnen hinzugefügt. Jedes Land hat seine eigene Art, Borschtsch zu kochen.

Dann teilte der Koch uns Aufgaben zu. Ein paar von uns schnitten die Rote Bete, andere schnitten Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln. Danach begannen wir mit der Zubereitung. Der Koch gab uns Tipps, wie das Gemüse saftig bleibt und seine rote Farbe behält. Wir hatten viel Spaß und lachten viel, während wir zusammen arbeiteten.

Als alle Zutaten im Topf waren, fing der Borschtsch an zu kochen und roch herrlich. Der Koch erklärte uns, dass man Borschtsch traditionell mit saurer Sahne esse. So schmecke die Suppe besonders gut.

Dann war es endlich Zeit zu essen. Wir saßen an einem großen Tisch, an dem wir nicht nur unseren eigenen Borschtsch, sondern auch die Gerichte der anderen Gruppen probieren konnten. Unser Borschtsch war sehr lecker, mit dem kräftigen Geschmack von Roter Bete und dem Duft von frischen Kräutern – es fühlte sich warm und gemütlich an.

Aylin, Mariia, Michael

Ватрушки (Watruschki)

Am 24.10. haben wir mit der Russisch Gruppe der Jahrgangsstufe 7 das Kindererlebnisrestaurant besucht. In Gruppen haben wir verschiedene russische Gerichte selbst machen dürfen und wir, Nicole N und Nikol T haben Watruschki gebacken.

Watruschki sind traditionelle russische Gebäckstücke, die oft aus Hefeteig hergestellt werden. Sie sind in der Regel mit einer süßen oder herzhaften Füllung gefüllt, wobei die häufigste Füllung Quark, Apfel oder Käse ist. Die Teigstücke werden rund geformt und in der Mitte leicht eingedrückt, um Platz für die Füllung zu schaffen.

Sie werden oft mit Tee oder Kaffee genossen. In einigen Regionen gibt es sogar spezielle Varianten, die mit Früchten oder Marmelade gefüllt sind. Sie sind ein wunderbares Beispiel für die Vielfalt der russischen Backkunst. Wir haben insgesamt 11 machen können 5 waren mit Quark- und 6 mit Apfelfüllung. Sie waren unglaublich köstlich und die Zubereitung war auch recht leicht. Die Watruschki schmeckten sehr süß. Wir haben keine Schwierigkeiten und alles war perfekt. Uns hat die Exkursion sehr gefallen und wir würden es allen empfehlen, die Russische Küche kennenzulernen.

Блины с зеленью и сыром (Kräuter-Käse-Blini)

Wir, Ranjena und ich, Lenya, haben leckere Kräuter-Käse-Blini gezaubert. Sie bestehen aus einem Eierkuchen ähnlichen Teig, welcher mit Dill, Petersilie und Käse so dünn wie ein Crêpe in der Pfanne gebacken und anschließend zu mundgerechten Rollen geformt wurden. Unseren Geschmack hat es durch den Dill und vielen Käse leider nicht so getroffen. Jedoch hat es unglaublich viel Spaß gemacht, einmal in die Russische Küche hineinzuschauen, es auszuprobieren und kosten zu können.

Пельмени (Pelmeni)

In einem zauberhaften Kindererlebnisrestaurant durften wir, also Peter, Alexander und Daniel, selbst Pelmeni kochen. Als wir den bunten Raum betraten, waren wir sofort begeistert von den fröhlichen Farben und den köstlichen Zutaten.

Unter der Anleitung von einem freundlichen Mitarbeiter machten wir uns ans Werk. Zuerst mischten wir Mehl, Wasser und Eier, um den perfekten Teig herzustellen. Das Ausrollen und Ausschneiden der Teigkreise machte uns riesigen Spaß! Anschließend füllten wir die Kreise mit einer leckeren Füllung aus Fleisch.

Als wir schließlich unsere Pelmeni in den Topf mit dem kochenden Wasser gaben, konnten wir es kaum erwarten, sie zu probieren. Der Moment, als wir unsere selbstgemachten Meisterwerke, zusammen mit unserer Russisch-Gruppe am Tisch genossen, war einfach unvergesslich. Es war ein tolles Erlebnis, das wir mit unseren Mitschülern teilen konnten!

Экскурсия в ресторан

Im Oktober waren wir mit unserer Russisch Klasse in einem Kinderrestaurant. Wir haben als 3er Gruppe „Wareniki“ gemacht. Es gab auch mehrere Herdflächen, z.B. für das Anbraten von Zwiebeln. Nachdem alle Gerichte fertig waren, wurden diese serviert. Sie haben alle köstlich geschmeckt. Es ist fast alles alle geworden!

Vincent, Tabea, Xynthia

Пирожки (Pirozhki)

Wir, Anna und Marleen, haben Pirozhki mit Ei, Frühlingszwiebeln und Petersilie gemacht. Die Pirozhki bestehen aus Hefeteig, der dann mit der Eierfüllung zu kleinen Taschen geformt wurde. Es war sehr lecker und wir hatten viel Spaß beim Kochen.

Leckere Оладьи

Оладьи (ausgesprochen: Oládji) sind kleine Pfannkuchen, ein beliebtes russisches Frühstücksgericht. Diese köstlichen Mini-Pfannkuchen sind weich, luftig und lassen sich einfach zubereiten.

Dieses leckere russische Frühstück haben wir, Tristan, Emil, Emino, Ibrahim und Ben, im Kindererlebnisrestaurant gekocht. Die Zubereitung von Оладьи ist sehr einfach. Traditionell werden sie aus Mehl, Eiern und Milch zubereitet.

Der Teig wird angerührt und dann in kleinen Portionen in einer Pfanne gebacken, bis sie goldbraun sind. Sie sind innen weich und saftig, außen leicht knusprig. Wir haben sie dann mit Schmand und Lachs belegt oder mit Preiselbeermarmelade bestrichen.

Dank ihrer einfachen Zubereitung und der Vielseitigkeit sind Оладьи ein ideales Frühstücksgericht für die ganze Familie und ein echter Tipp für Pfannkuchen-Fans!

Sie sind sehr zu empfehlen und haben uns allen sehr gut geschmeckt!

Viel Spaß beim Nachkochen und „Guten Appetit!“